韓国ドラマによく登場するサムギョプサル。美味しそうですよね。
お店で食べるサムギョプサルはおいしい・・・けど、たくさんおかずもついてくるし食べきれない💦
サムギョプサルだけなら、おうちでもできそう？
我が家では材料を少なく簡単にできる、シンプルなサムギョプサルを楽しんでおります♪
ぜひ、作ってみてください！お肉でお腹いっぱいにしましょう!
かんたんサムギョプサル
まずはじめの準備！
- テーブルに新聞紙を敷いて脂の汚れガードをする。
- カセットコンロと鉄板（フライパンやホットプレートでも）を置く。
つくりかた
白ネギを細切りにする。100均のネギカッター使うと楽ちん♪- ボウルに入れてごま油と塩で味付け（もし家に韓国唐辛子があったらすこし混ぜる）。
- キムチを皿に盛る。面倒なら容器のままで。
- サンチュは洗って水切り。
- にんにくはスライス。
- 食べる分だけ肉を焼く。にんにくも食べる分だけ焼く。
- 小皿にごま油と塩を混ぜておく（肉のたれ）。
- サンチュにキムチ、ネギナムル、ごま油にくぐらせた肉、にんにく（＋青唐辛子）をのせる。
- まるめて一口でぱくり！！ビールもゴクリ！！！
- ６〜９を繰り返す！
サムギョプサルのあとは
ぜひ！キムチチャーハンを作りましょう！
- キムチを炒める。
- ご飯を入れて炒める。
- 全体が混ざったら、卵を落とす。
- 炒める。
- 味が足らなかったら醤油を追加！
- 韓国のりがたまたまあったら混ぜましょう！
- 鉄板のままスプーンでいただきましょう！
フライパンでもホットプレートでも美味しいんだけど、私が10年以上使っているのは、サムギョプサル用の鉄板です。
真ん中の穴から脂が落ちて、すごくいいんです。すっごく脂が溜まってびっくりですよ。
もしもご興味がありましたら、見てみてくださいね。
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私は○型ですが、□型も良さそう❤