日記帳

  今日のお味噌汁は、「サバ缶」です。 長野県を旅行した際、サバ缶と根曲がり竹のお味噌汁を頂く機会があって、すごく美味しかったんです！それから何回か家でも作るメニューになっています。 根曲がり竹は季節モノでなかなかよいお値段なので、大...

今日のお味噌汁は、「大根と春菊」です。 春菊はエグいかなって思ったんですが、考えてみたら「鍋料理」に普通に使いますよね？ 想像通りのお味でした^^ 材料 大根 春菊 水 だしの素 味噌 作り方 大根は皮付きのまま、好きに切る...

旦那さんが私のブログを間借りして「定年後」をテーマに書いておりますが、旦那さんの原稿を読んでいると、少しずつ私も色々なことに気付かされ・・・。 そんなときに飛び込んできた「一汁一菜」の言葉。もともと土井善晴さんは好きな料理家で、「一汁一菜...

大好きなパスタ♥ 今日は、冷蔵庫でシナっとしてきたナスと、期限間近のパンチェッタと、市販のマ・マーのナポリタンソースで具だくさんナポリタンを作ります♪ 使うパスタは、これ。 「蒟蒻効果（こんにゃくこうか）」 蒟蒻効果...